CONGELAMENTO E REFRIGERAÇÃO

Os nossos gases alimentares mantêm a qualidade do seu produto final inalterada. É importante a sua utilização no processo produtivo. Fornecemos gases para:

• Refrigeração ou congelamento do seu produto;

• Congelamento superficial para facilitar e obter um produto cortado de alta qualidade;

• Permitir misturar ou dar forma ao produto;

• Aumentar a durabilidade do seu produto.

ATMOSFERA MODIFICADA

O embalamento de carne fresca em atmosfera controlada tem um forte efeito inibidor ao crescimento de bactérias.