Suporte Técnico

Linha Azul

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Carnes

GASES UTILIZADOS

Azoto / Dióxido de Carbono / Oxigênio

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CONGELAMENTO E REFRIGERAÇÃO

Os nossos gases alimentares mantêm a qualidade do seu produto final inalterada. É importante a sua utilização no processo produtivo. Fornecemos gases para:

  • Refrigeração ou congelamento do seu produto;

  • Congelamento superficial para facilitar e obter um produto cortado de alta qualidade;

  • Permitir misturar ou dar forma ao produto;

  • Aumentar a durabilidade do seu produto.

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ATMOSFERA MODIFICADA

O embalamento de carne fresca em atmosfera controlada tem um forte efeito inibidor ao crescimento de bactérias.

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